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我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品。了解最新食品创新动态和趋势，请关注每周日发布的【FBIF创新周报】！

本周创新看点

1、乐纯推出“草原烤奶皮”酸奶，一杯蛋白质含量约10g

2、RIO锐澳×霸王推出“生姜口味鸡尾酒”，融合香水柠檬与小黄姜风味

3、安慕希上新“清甜菠萝”风味酸奶，含4.1g菠萝果酱

4、奶酪博士推出A2β-酪蛋白果泥奶酪，奶酪含量≥60%，果泥含量≥24%

5、小黄象推出“牛油果麦片”，在烘焙阶段加入真实牛油果酱

6、自嗨锅推3款粤式自热火锅，胡椒猪肚鸡、竹笙椰子鸡和潮汕牛肉风味

7、三全食品推出“福字汤圆”，采用植物萃取颜色印于汤圆表面

8、Atlantic Sea Farms发布2款新鲜水果冷冻海带块，专为思慕雪设计

9、Superfoodio推出“纯花生酱”纽扣饼干，仅用4至5款天然成分制成

01、乐纯推出“草原烤奶皮”酸奶，一杯蛋白质含量约10g

乐纯“N300奶奶杯” 图片来源：乐纯

近日，乐纯推出一款“N300奶奶杯”酸奶，灵感来源于内蒙古特色小吃“烤奶皮”。“烤奶皮”是鲜奶通过微火烘煮后，奶汁浓缩凝结成的黄色奶饼。

据品牌介绍，该产品中“草原烤奶皮”拌料添加了燕麦成分，整杯酸奶的蛋白质含量约为10g，此外，产品由纯奶提纯，具有冰淇淋口感。

目前，乐纯“N300奶奶杯”酸奶已上架乐纯微信小程序，产品规格为144g/盒（其中草原烤奶皮9g），首发售价为15.9元/盒。

新闻来源：乐纯官方

02、RIO锐澳×霸王推出“生姜口味鸡尾酒”，融合香水柠檬与小黄姜风味

RIO×霸王限定联名鸡尾酒礼盒 图片来源：RIO锐澳

近日，RIO锐澳联名霸王洗发水推出“生姜风味鸡尾酒”产品礼盒，并打出“祝你熬出头，不熬秃头”的祝福宣传语。

据品牌方介绍，“生姜风味鸡尾酒”中加入了柠檬浓缩汁，在伏特加中融合香水柠檬与小黄姜两种风味，酒精度为4.3%。

目前，联名礼盒已上线RIO锐澳天猫旗舰店，内含2瓶生姜风味鸡尾酒（275ml/瓶），1瓶霸王洗发露和1个发际线测量尺，售价99元。

新闻来源：RIO锐澳鸡尾酒

03、安慕希上新“清甜菠萝”风味酸奶，含4.1g菠萝果酱

安慕希“清甜菠萝”风味酸奶 图片来源：安慕希

近日，安慕希推出一款“清甜菠萝”风味酸奶。据悉，该产品含有≥35%的酸奶基底，4.1g菠萝果酱，蛋白质含量为3.1g/100g（国标为2.3g/100g）。

据品牌介绍，该产品菠萝原料来自“中国菠萝之乡”广东省湛江市徐闻县，菠萝果酱的加工过程中会进行热处理、独立杀菌，过滤残存的杂质和纤维，再辅以低温存储，更好地保留了果实的清甜汁液。

目前，安慕希“清甜菠萝”风味酸奶已在安慕希官方小程序开启预售，规格为205g/盒，预售价为66元/12盒。

新闻来源：安慕希

04、奶酪博士推出A2β-酪蛋白果泥奶酪，奶酪含量≥60%，果泥含量≥24%

奶酪博士「A2β-酪蛋白」果泥奶酪 图片来源：奶酪博士

近日，奶酪博士推出一款「A2β-酪蛋白」果泥奶酪新品，有“香蕉苹果泥奶酪”和“混合莓果泥奶酪”两种口味。

据悉，该产品以纯果泥和奶酪为核心营养，添加DHA藻油、维生素D、大米粉、燕麦粉等谷类为补充，平衡了果蔬、乳类、谷类等多种营养。据品牌介绍，两款产品干酪含量≥60%，纯果泥含量≥24%，钠含量分别为51mg/100g和49mg/100g。

目前，「A2β-酪蛋白」果泥奶酪已上线天猫奶酪博士旗舰店，规格为80g/袋，售价为79元/3袋。

新闻来源：奶酪博士

05、小黄象推出“牛油果麦片”，在烘焙阶段加入真实牛油果酱

小黄象“牛油果有谷气”麦片 图片来源：小黄象

近日，儿童食品品牌小黄象推出一款“牛油果有谷气”麦片。据悉，该产品在烘焙阶段添加真实牛油果酱，添加量为总原料的5%。

据品牌介绍，该产品含有维生素A、B2、D、钙、铁、锌六种营养元素，每盒添加15g以上的牛油果酱。此外，产品减少了白砂糖的添加，所含膳食纤维在6.4g/100g左右。

小黄象是成立于2020年6月的儿童食品品牌，此前曾推出奶酪谷物球、儿童燕麦片等产品。

目前，小黄象“牛油果有谷气”麦片已上线天猫小黄象旗舰店，售价为89.9元/盒，每盒10小袋，共300g。

新闻来源：小黄象

06、自嗨锅推3款粤式自热火锅，胡椒猪肚鸡、竹笙椰子鸡和潮汕牛肉风味

自嗨锅粤式火锅 图片来源：自嗨锅

近日，自嗨锅推出3款粤式火锅，分别为胡椒猪肚鸡、竹笙椰子鸡和潮汕牛肉三种风味。

据悉，除胡椒猪肚鸡火锅有辣度外，其余两款产品均为“无辣”火锅。据品牌介绍，此次新品注重火锅汤底，希望打造“可以喝汤的火锅”，其中添加鸡块、潮汕牛丸、竹荪、冻干椰肉、河粉等广东地区特色食材。

目前，自嗨锅粤式火锅已上线天猫自嗨锅旗舰店，售价为29.8元/盒。

新闻来源：自嗨锅

07、三全食品推出“福字汤圆”，采用植物萃取颜色印于汤圆表面

三全食品黑芝麻风味“福字汤圆” 图片来源：三全食品

近日，三全食品推出“福字汤圆”，每只汤圆表面印有“福”字样。

据三全食品介绍，汤圆表面印字颜色为天然植物中萃取，产品通过-35°C急冻隧道，使内部水分凝结为纳米级冰晶，减少水分流失。该系列产品包含黑芝麻、花生、豆沙三种口味。

目前，黑芝麻风味“福字汤圆”已上线天猫三全食品官方旗舰店，售价为16.9元/袋，每袋16只汤圆，共320g。

新闻来源：三全食品

08、Atlantic Sea Farms发布2款新鲜水果冷冻海带块，专为思慕雪设计

Atlantic Sea Farms新鲜水果冷冻海带块 图片来源：FOODBEV MEDIA

近日，美国海带品牌Atlantic Sea Farms发布了两款新鲜水果冷冻海带块，口味分别为野生蓝莓姜和蔓越莓。

据悉，野生蓝莓姜海带块采用野生蓝莓制成，其花青素含量比普通蓝莓高33%；蔓越莓海带块的原料，则来自家庭农民通过再生农业种植，除蔓越莓果泥外，其中还添加了蔓越莓种子，膳食纤维含量是奇亚籽或亚麻籽的1.6倍。据品牌介绍，该产品纯素食，无麸质，由100%新鲜水果制成，不含添加糖，专为思慕雪设计。

该款新品将于明年在美国全国范围内的Sprouts Farmers Market和其他大型零售店发售，建议零售价为7.99美元（约合人民币50.9元）。

新闻来源：FOODBEV MEDIA

09、Superfoodio推出“纯花生酱”纽扣饼干，仅用4至5款天然成分制成

Superfoodio花生酱纽扣饼干 图片来源：FOODBEV MEDIA

近日，植物基零食公司Superfoodio推出一款花生酱纽扣饼干，共有四种口味，分别是：原味（Original）、可可脆片（Coco Crunch）、果酱（PBJ）和加浓原味（Original Plus）。

据悉，该产品由纯花生酱制成，且仅使用4至5种天然成分，其中包括花生、椰子花糖（由椰穗榨出汁液，过滤后熬干制成）和海盐。据品牌方介绍，该产品每包含有6克蛋白质，不含精制糖、棕榈油与麸质，富含膳食纤维，素食主义者友好。

目前，Superfoodio花生酱纽扣饼干可在品牌官网或英国亚马逊购买，售价为1.59英镑/袋（约合人民币13.5元）。

新闻来源：FOODBEV MEDIA

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