时间：2022-10-31 20:54:43 | 浏览：3531
在2018 年，国际上有两个顶级期刊刊发了有关益生菌与健康的相关文章，一些媒体在援引这两篇研究文章时指出“益生菌不仅无益还有害健康”，引起消费者的困惑和恐慌。益生菌真的无益吗？我们一起来看看科学的真相。
益生菌有益健康 益生菌的发现和应用已有100多年的历史。大量科学研究表明，益生菌通过调节肠道内菌群及其代谢或者直接作用于宿主细胞发挥功能，缓解肠道炎症、调节免疫，还能缓解代谢综合征、调节神经系统功能等。益生菌的功能及安全性也得到欧洲食品安全局（EFSA）、美国食品药品管理局（FDA）等机构的肯定。然而必须指出的是，益生菌的功能会因菌种或菌株的不同而有差异，就像我们人类群体中每个人的技能与能力不同一样。尽管益生菌越来越多的功能被证实，但并不是一种益生菌就具备所有功能，而是各有各的特点，消费者可根据自身需求选择不同的益生菌产品。
益生菌活着到达肠道才能发挥作用 益生菌发挥功能的场所主要是肠道，它必须耐受胃液的高酸性环境和小肠消化液的碱性环境才能活着到达肠道。通常筛选出来的益生菌都耐胃酸、耐胆盐，这是作为益生菌筛选的必备条件。益生菌在产业化之前，都做过胃酸和胆盐的耐受试验，以确保其能够到达食用者的肠道。而对于一些功效很好但又不能耐受胃酸或胆盐的菌株，则采用微胶囊包裹技术进行保护，待其到达肠道后再将益生菌释放出来。
正确选购益生菌产品 我国法律规定，只有监管部门依法批准注册的保健食品可以声称允许声称的特定的保健功能，药品可以声称疗效。目前有很多益生菌已经用于保健食品和药品，消费者可通过阅读产品标签或说明书了解其功能或效果，选购适合自己的产品。对于声称含有活性益生菌的普通液（湿）态食品，选购时应重点关注以下两点：一是货架温度条件，为了保持益生菌存活，应将活菌产品置于冷柜（4℃~8℃）中；二是活菌数，国家标准规定每克或每毫升的活菌数应该在100万个以上。那些标签上说明添加了多少活菌数，但却放在常温货架上的产品，往往是经过巴氏灭菌的，其所添加的益生菌已经被灭活，其益生功能不如活菌产品。对于声称含有活性益生菌的普通固态食品，如益生菌固体饮料，主要看其活菌数，通常每包的活菌数在100亿个以上，每天食用1~2 包即可。在贮藏温度方面，虽然不像液（湿）态益生菌产品那样敏感，但也不应长期置于高温环境下，一般以20℃以下存放为宜。（何国庆）［摘编自国家市场监督管理总局、中国食品科学技术学会合编的《如何吃得更安全——食品安全消费提示（2018-2019年）》］
在众多宝宝营养补充剂中，益生菌是当之无愧的大热单品，无论是调节肠道、预防腹泻还是降低过敏发生率，许多方面都有它的身影，然而益生菌产品种类繁多，所以挑花眼都不知道怎么选的家长们一起来看看选购指南吧~建议宝妈收藏！益生菌=有益菌益生菌是存在于人
来源：猫咪研究室作者：钱叁胖大家好，我是叁胖，过阵子可能会接一个益生菌类的广告，但是看了看过去关于益生菌的文章只有这2篇：如果益生菌效果不好，试试低聚果糖 （回复：低聚果糖）必须这样给猫喂益生菌，才能发挥最大的效果，千万别拌猫粮 （回复：益
益生菌和肠道微生物群是近年来国际上的研究热点和社会热议话题。在一些报道中，益生菌常具有各种健康功效，还能“治疗多种疾病”；但也有“益生菌无用”，甚至“益生菌有害”的说法。针对这些各不相同甚至相互矛盾的信息，6月11日，科信食品与营养信息交流
益生菌可以通过改善宿主肠道菌群平衡发挥有益作用。人们发现的益生菌有几十种，包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌、鼠李糖乳杆菌等。现在的益生菌饮料大多加入的是乳酸菌，所以又叫
益生菌是一类对机体有益的活性微生物，可定植于人体肠道、生殖系统内，能改善微生态平衡、发挥有益作用。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前市场上益生菌制剂品种繁多，琳琅满目，但很多人
来源:北京青年报“益生菌”和“肠道菌群”是近两年来的热词，不过很多关注健康的朋友可能还只是将益生菌与酸奶画了等号。事实上，益生菌的奥秘可不止是酸奶那么简单。前段时间，在“世界肠道健康日”的前几日，由中国食品科学技术学会主办的“第13届益生菌
谣言“妇科炎症吃抗生素，你不要命啦？”网上一些文章说，有妇科炎症的女性服用抗生素会“越喝越脏”，应该赶紧停掉，改喝益生菌。辟谣什么是益生菌？益生菌是临床使用最为广泛的微生态制剂，2001年世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）将益
「肠活动，肠年轻」这句广告语让很多人都记住了肠道健康的好伙伴——益生菌。这也导致很多人都认为，乳酸产品=益生菌，喝乳酸饮品就一定能补充益生菌。其实这种说法是不完全正确的！现在市面上大部分的乳酪和乳酸饮品都只含乳酸菌，而且数目不稳定；送到消费
近年来，益生菌、益生元越来越多地走进了人们的生活，无论是应对抑郁、过敏，还缓解糖尿病、高血脂，似乎都会被推荐食用。它们不仅存在于药房，也有以食品、膳食补充品等形式出现在实体超市和网上商城。然而，你对它们到底了解多少呢？有关益生菌、益生元的事
一提到“菌”，大家总是会“谈菌色变”，其实而言完全不必如此，菌类物质有好有坏，身体的很多部位中都存在着或多或少的菌群物质，比如说您的“肠道”。人体中的肠道生存着数以亿计的细菌物质，比如说您常听说的乳酸杆菌、双歧杆菌等物质，它们是对于肠道健康