时间：2022-10-31 21:12:18 | 浏览：358
新华社兰州10月10日电（记者张文静）兰州大学生命科学学院环境微生物课题组的一项最新研究成果表明，浆水益生菌有望成为高尿酸血症的辅助治疗方法。该课题组以发酵乳酸杆菌GR-3为主制作了浆水酸奶，并首次应用浆水酸奶进行高尿酸人体实验，得出了上述结论。
课题组负责人李祥锴教授介绍，尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。而高尿酸血症是痛风发生最重要的生化基础。相关调查报告显示，我国高尿酸血症患者超1亿人。“浆水由芹菜和卷心菜等蔬菜发酵而成，是西北特色美食。我们调查发现，痛风频率与浆水食用次数相关，并通过研究成功在浆水中分离出发酵乳酸杆菌，证实该菌株可以在实验室环境下降低小鼠体内的尿酸含量，但对其在人体中的有效性和作用机制，未充分研究。因此我们在去年研究的基础上又进行了高尿酸人体实验，以探索浆水益生菌在降低人体尿酸水平方面的潜力。”
李祥锴表示，益生菌已被证实对代谢综合征具有良好的治疗效果。课题组利用浆水中可降解尿酸的益生菌作为膳食补充剂，与肠道菌群相互作用来治疗高尿酸血症。由于浆水中微生物较多，发酵乳酸杆菌含量并不高。为了保证发酵乳酸杆菌的数量与活性，课题组以发酵乳酸杆菌GR-3为主制作了浆水酸奶，并首次应用浆水酸奶进行高尿酸人体实验。他们对120名高尿酸志愿者开展了为期2个月的随机双盲对照实验。
研究结果显示，通过浆水酸奶干预后，高尿酸志愿者血液尿酸下降26.21%，同时其尿液尿酸和粪便尿酸排出分别增加了13.67%和7.45%。李祥锴认为，浆水益生菌有望成为治疗高尿酸血症的辅助治疗方法。
相关研究成果日前发表于《交叉科学》（iScience）等国际学术期刊。
来源： 新华社
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现在人们对于身体健康越来越关注，一些新的词汇经常会出现在我们的生活当中。益生菌是这几年经常会出现的一个词。一些广告会把益生菌说的很神奇，让大家觉得这种东西是必不可少的。到底益生菌是一种什么东西，它真的是如此重要吗？今天就来看一下所谓的益生菌
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继钙片之后，益生菌成了风靡家长群的“网红产品”：宝宝湿疹吃益生菌，宝宝肠胃不好吃益生菌，甚至宝宝免疫力低，也要吃益生菌，妥妥的包治百病！宝爸宝妈们跟随菌菌科学育儿这么久，相信已经知道：一个药品，只要提到包治百病，就要好好掂量掂量。今天，菌菌
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