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这可能是网上最简单的冰棍做法了，只需一碗红豆，一瓶酸奶，就能做出好吃的红豆酸奶冰棍。
天气越来越热了，不说孩子，就是大人也总想吃点冷饮解暑。泽瑞妈跟风买了硅胶冰棍模具，自己在家做冰棍。自家做冰棍，没有那些乱七八糟的添加剂，都是健康食材，也不甜腻，还能解暑降温，解馋，一举多得哦！

酸奶是很多人喜欢的一种奶制品，因为它富含的乳酸菌，对人体大有好处，能够促动肠胃蠕动，促进消化吸收，无论是大人还是孩子，都应该每天都喝一杯。红豆也是很好的养生佳品，具有健脾胃，祛湿排毒，养心补血，消除水肿等功效，在日常饮食中，常吃一些红豆对身体健康很有好处。

红豆常用于煮粥、制豆沙，其实红豆和酸奶也很搭，用红豆和酸奶做的冰棍甜而不腻，健康解暑，非常值得尝试！

【红豆酸奶冰棍】

食材：红小豆、酸奶、白糖

做法：

步骤1、红小豆洗净浸泡12小时以上，酸奶尽量用比较稠一些的、准备适量白砂糖。

步骤2、红豆清洗泡12小时以上，放入电饭煲中，加入适量水，按煮饭程序开始烹饪。

步骤3、煮饭程序结束后看豆子的成熟情况，如果用手一碾就烂，那就可以了，如果还有点硬，那还得重复煮一次。煮好的红豆最佳状态就是颗颗软糯但不爆裂。

步骤4、煮好的红豆捞出，控干水份。加入准备好的白砂糖或蜂蜜拌匀。重点！！！捞的时候一定要控干水份，不控干水份做出来的冰棍容易有冰渣。

步骤5、加入酸奶拌匀。酸奶和蜜豆没有称重，但蜜豆和酸奶的大概体积比是3：2，酸奶要品牌不限，但是尽量浓稠一些更好吃。

步骤6、把拌匀的红豆酸奶直接倒入准备好的冰棍模具中，轻轻震匀。

步骤7、盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时即可。

成品！冷冻好后脱模即可食用。无任何添加的解暑美食，简单快手！快来试试吧！

小贴士：

1、这款冰棍是比较清爽的，不是绵软口感（绵软雪糕型需要淡奶油和蛋奶酱），但是这款冰棍也不硬，也没有冰渣，口感还是不错的。

2、酸奶和蜜豆的比例不用太纠结，不是太重要。但是个人感觉蜜豆多了好吃，不容易有冰渣，所以每次我都会多放蜜红豆，基本就会到3：2的比例。白糖和蜂蜜的量根据自己口味添加。