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夏天来了,你还在外面买冰棍?来试试自制冰棍,健康又好吃

时间:2022-08-27 21:14:18 | 浏览:3017

酸奶火龙果雪糕食材:红心火龙果1个 酸奶100g 细砂糖20g✅✅做法:1⃣️火龙果肉➕细砂糖用料理机打成汁,倒入酸奶搅拌均匀。2⃣️倒入模具中放冰箱冷冻4小时以上取出脱模即可。蓝海海奶香雪糕食材纯牛奶200克、淡奶油150克、糖30克、奶

酸奶火龙果雪糕

食材:

红心火龙果1个 酸奶100g 细砂糖20g

✅✅做法:

1⃣️火龙果肉➕细砂糖用料理机打成汁,倒入酸奶搅拌均匀。

2⃣️倒入模具中放冰箱冷冻4小时以上取出脱模即可。



蓝海海奶香雪糕

食材

纯牛奶200克、淡奶油150克、糖30克、奶粉35、玉米淀粉10克、蝶豆花粉5克

✅✅做法:

纯牛奶➕淡奶油➕糖➕奶粉➕玉米淀粉➕蝶豆花粉,倒入奶锅将所有食材先混合搅拌匀。全程开小火加热,边煮边搅拌至浓稠状态

(过程大概需要5分钟左右时间)。

将奶糊倒入雪糕模具,放冰箱冷冻过夜。


奥利奥奶香小布丁

食材:

牛奶200g、淡奶油150g、奶粉30g,细砂糖20g、玉米淀粉10g、奥利奥饼干碎30g

✅✅做法:

1、牛奶➕淡奶油➕奶粉➕糖➕玉米淀粉倒入奶锅中搅匀,小火加热不停搅拌

2、煮到变稠,蛋抽划过出现纹理,离火过筛一下更细腻,晾到温热十奥利奥饼干碎,翻拌均匀

3、倒入模具,送入冰箱冷冻4小时以上即可!


食材:

蛋黄酱:蛋黄2个、细砂糖25克、牛奶50克

巧克力雪糕:黑巧克力50克、牛奶 30克、细砂糖20克、淡奶油100克

✅✅做法:

1⃣️蛋黄➕细砂糖用电动打蛋器打到浓稠

2⃣️牛奶煮到边缘冒泡,分多次倒入蛋黄糊中,快速搅打均匀

3⃣️倒回奶锅,小火边煮边搅拌,直到提起刮刀变稠,80度左右

4⃣️过筛一下,用保鲜膜贴住表面冷藏

5⃣️黑巧克力十牛奶隔热水融化,➕蛋黄酱搅匀

6⃣️淡奶油十糖打发到出现纹理,分2次➕巧克力酱拌匀,倒入模具,冷冻凝固即可!


杨梅酸奶雪糕

食材:

杨梅——250g

柠檬汁——少许

✅✅做法:

冰糖——50g 酸奶——适量

1⃣️买回来的新鲜杨梅用盐水浸泡20分钟左右洗净捞出,倒入锅中,加适量清水煮开。

2⃣️加入冰糖十少许柠檬汁,继续边煮边把杨梅压烂,挑出果核。

3⃣️继续煮至汤汁浓稠关火,待冷却后加入适量奶搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4小时以上取出脱模即可。


食材:

西瓜,绿皮香瓜,白糖(或代糖)

✅✅做法:

1⃣️西瓜切块,能去一下籽更好,不去也没关系,加白糖适量打成西瓜汁,然后过滤一下倒入雪糕模具中冷冻4小时以上。

2⃣️绿甜瓜切块榨汁,很甜的就不需要加糖了,如果不甜可以适量加点,因为一冻甜度就会减轻一点。

3⃣️取出冻了的西瓜冰棍再倒入甜瓜汁冷冻一晚,第二天就可以吃了,吃起来就像冰沙的感觉,好好吃!

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